Descrizione
Lenticchie italiane.
Consiglio di utilizzo – Ricetta tipica
Lenticchie in umido
Ingredienti: 500 gr di lenticchie, 1 lt. di acqua, 2 gambi di sedano, mezzo spicchio d’aglio,sale e pepe QB.
Preparazione: Versare su un tegame possibilmente di coccio. Aggiungere l’acqua, il sedano e l’aglio: far cuocere per 40 minuti circa. A cottura quasi ultimata aggiungere sale e olio crudo. Servire con crostini di pane tostato ed agliato e olio.