Prosciutto cotto nazionale – trancio sottovuoto

Descrizione

Si ottiene dalle cosce di suino disossate, salate e cotte a vapore, senza nessuna aggiunta né di polifosfati, né di derivati del latte e caseari. Ha un colore rosa e un sapore delicato. Il suo peso varia dai 7 ai 9 kg. I nostri Prosciutti Cotti nascono solo dalle migliori cosce insaporite seguendo una ricetta esclusiva e massaggiate lentamente e con delicatezza, in modo che il sale penetri la carne creando un’unione deliziosa. Il risultato della cottura a vapore è un prosciutto morbido, dal gusto dolce, delicato e bilanciato.

La sua consistenza soda e la sua fetta così morbida e compatta lo rendono estremamente versatile e gustoso. Il profumo ed il sapore dolce e delicato, così come il colore rosato sono da sempre inconfondibili.