Ortolina - Pratichiera

Ortolina

€1,90

Un sugo mitologico della tradizione alimentare parmigiana, l' Ortolina prende il nome dal primo sugo pronto in tubetto che dal 1936 è presente con successo nelle cucine italiane ed estere. Solo i migliori pomodori italiani, selezionati e colti al giusto grado di maturazione, lavorati con i più alti standard qualitativi diventano prodotti della linea Ortolina.

Marca: Rodolfi  S.p.a
Stabilimento di Produzione: Parma - Italia
Note: Pomodoro italiano
Ingredienti: Concentrato di pomodoro, (sedano, carota, cipolla, prezzemolo 17%) olio di oliva 3,5%, zucchero, piante aromatiche, sale

Tipo di cottura: In aggiunta ad un sugo di pomodoro lento per condire i fagioli, ad un sugo ristretto per zuppa di funghi, come unico condimento di fagioli saltati in padella

Buono il profumo, la consistenza è moderatamente densa. Al primo assaggio risulta essere piuttosto dolce, si percepisce la presenza della cipolla e della carota, il concentrato di pomodoro non è invadente e non lascia retrogusto. In cottura la dolcezza del prodotto non consente di utilizzarlo come unico ingrediente per un sugo ma in aggiunta insaporisce bene un sugo ristretto o un sugo aciduncolo.

 

Prodotti complementari
Ortolina
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Domande frequenti (FAQ)

Sì, il Parmigiano Reggiano è naturalmente privo di lattosio. La sua assenza non è dovuta a processi artificiali, ma al naturale metodo di produzione e alla lunga stagionatura (minimo 12 mesi), durante i quali i batteri trasformano il lattosio in acido lattico.

Le analisi scientifiche mostrano un contenuto residuo di lattosio inferiore a 0,01g/100g, rendendolo sicuro e consigliato per chi soffre di intolleranza.

Se acquistato sottovuoto, può essere conservato in frigorifero per diversi mesi. Una volta aperto, consigliamo di avvolgerlo in una pellicola trasparente o in un sacchetto di cotone e riporlo nello scomparto meno freddo del frigorifero (4-8°C). Puoi trovare ulteriori informazioni qui.

Sì, è un alimento eccezionale per la crescita grazie all'alto contenuto di calcio, fosforo e proteine. Essendo molto digeribile, viene spesso consigliato dai pediatri già nelle prime fasi dello svezzamento.

Dal momento della spedizione, l'ordine arriverà a destinazione nel giro di 3-4 giorni lavorativi circa. Nei giorni di maggior afflusso di ordini chiediamo comprensione per eventuali leggeri ritardi.

Il Parmigiano Reggiano è un prodotto molto resistente. Il confezionamento sottovuoto permette al formaggio di viaggiare in sicurezza anche a temperatura ambiente per diversi giorni senza deteriorarsi. Una volta ricevuto, va però riposto in frigorifero.

Sì, spediamo in tutta Italia con corriere espresso. Effettuiamo spedizioni anche in molti paesi dell'Unione Europea (verificare l'elenco in fase di checkout). Non spediamo in paesi extra-UE.

Sì, vi aspettiamo nel nostro negozio situato presso Strada Provinciale per Busseto, 56/A 43010 Fontevivo Parma. Qui troverete tutte le nostre stagionature, il nostro burro e una selezione di prodotti tipici del territorio.