Blog del Caseificio Pratichiera
Il Parmigiano Reggiano diventa una sketch al La...
Colbert difende il Parmigiano dai dazi Usa: "Non mangerò la vostra polvere verde". De Pascale e Bertinelli gli spediscono una forma Il celebre conduttore del Late Show ironizza sulle barriere...
Il Parmigiano Reggiano diventa una sketch al La...
Colbert difende il Parmigiano dai dazi Usa: "Non mangerò la vostra polvere verde". De Pascale e Bertinelli gli spediscono una forma Il celebre conduttore del Late Show ironizza sulle barriere...
Come conservare il Parmigiano Reggiano una volt...
Sei nel giusto! Togliere il Parmigiano Reggiano dal sottovuoto è un momento critico. L'obiettivo tecnico non è solo proteggerlo dalla contaminazione, ma soprattutto bilanciare due fattori contrapposti: evitare l'eccessiva perdita...
Come conservare il Parmigiano Reggiano una volt...
Sei nel giusto! Togliere il Parmigiano Reggiano dal sottovuoto è un momento critico. L'obiettivo tecnico non è solo proteggerlo dalla contaminazione, ma soprattutto bilanciare due fattori contrapposti: evitare l'eccessiva perdita...
✍️ Il Decamerone e la Celebrazione del Bengodi
La correlazione tra il Decamerone di Giovanni Boccaccio e il Parmigiano Reggiano è un gioiello della storia gastronomica, poiché il formaggio riceve un'epica citazione che ne testimonia la fama e...
✍️ Il Decamerone e la Celebrazione del Bengodi
La correlazione tra il Decamerone di Giovanni Boccaccio e il Parmigiano Reggiano è un gioiello della storia gastronomica, poiché il formaggio riceve un'epica citazione che ne testimonia la fama e...
Gli attrezzi del casaro e le fasi di lavorazion...
Brevità e precisione sono la chiave nel caseificio. Lavorare il Parmigiano Reggiano richiede un mix di attrezzature tradizionali e moderne, ma il cuore del processo rimane artigianale. Ecco le attrezzature...
Gli attrezzi del casaro e le fasi di lavorazion...
Brevità e precisione sono la chiave nel caseificio. Lavorare il Parmigiano Reggiano richiede un mix di attrezzature tradizionali e moderne, ma il cuore del processo rimane artigianale. Ecco le attrezzature...
Fontevivo e le origini del Parmigiano Reggiano
la correlazione tra Fontevivo, i Cistercensi e il Parmigiano Reggiano è profonda e risale al Medioevo, costituendo uno dei pilastri storici della nascita di questo formaggio. 🏰 Il Ruolo Chiave...
Fontevivo e le origini del Parmigiano Reggiano
la correlazione tra Fontevivo, i Cistercensi e il Parmigiano Reggiano è profonda e risale al Medioevo, costituendo uno dei pilastri storici della nascita di questo formaggio. 🏰 Il Ruolo Chiave...
La biodiversità in agricoltura nella produzione...
🌱 La Biodiversità in Agricoltura (Agrobiodiversità) La biodiversità (o agrobiodiversità, quando riferita all'agricoltura) è la varietà della vita in tutte le sue forme: la diversità genetica all'interno delle specie, la...
La biodiversità in agricoltura nella produzione...
🌱 La Biodiversità in Agricoltura (Agrobiodiversità) La biodiversità (o agrobiodiversità, quando riferita all'agricoltura) è la varietà della vita in tutte le sue forme: la diversità genetica all'interno delle specie, la...