CACIOTTA NOSTRANA - 1.500g circa. - Pratichiera

CACIOTTA NOSTRANA - 1.500g circa.

€23,90

Tipologia: formaggio morbido da tavola Caratteristiche generali Ingredienti: latte vaccino pastorizzato, caglio , sale , con aggiunta di fermenti lattici vivi Formati: forma piatta cilindrica a peso variabile da 1,4 a 1,5 Kg Struttura: omogenea, compatta, consistente Colore della pasta: bianco Gusto: delicato e dolce Caratteristiche chimiche: umidità 42 – 48 % Grasso tq 25 – 30 %

La "Caciotta nostrana Valchero" è un formaggio a pasta molle prodotto con latte vaccino pastorizzato, caratterizzato da un sapore dolce e delicato, ideale per il consumo fresco. La sua lavorazione tradizionale e la breve maturazione (circa 8-10 giorni) gli conferiscono un gusto leggero e fresco. 
Caratteristiche
  • Tipologia: Formaggio a pasta molle.
  • Latte: Latte vaccino pastorizzato.
  • Maturazione: Breve, circa 8-10 giorni.
  • Aspetto: Pasta morbida, compatta e bianca; crosta sottile di colore giallo paglierino.
  • Sapore: Dolce e delicato.
  • Utilizzo: Ottima da gustare al naturale, in insalate, antipasti, o come condimento. 
Prodotti complementari
CACIOTTA NOSTRANA - 1.500g circa.
€23,90

Domande frequenti (FAQ)

Sì, il Parmigiano Reggiano è naturalmente privo di lattosio. La sua assenza non è dovuta a processi artificiali, ma al naturale metodo di produzione e alla lunga stagionatura (minimo 12 mesi), durante i quali i batteri trasformano il lattosio in acido lattico.

Le analisi scientifiche mostrano un contenuto residuo di lattosio inferiore a 0,01g/100g, rendendolo sicuro e consigliato per chi soffre di intolleranza.

Se acquistato sottovuoto, può essere conservato in frigorifero per diversi mesi. Una volta aperto, consigliamo di avvolgerlo in una pellicola trasparente o in un sacchetto di cotone e riporlo nello scomparto meno freddo del frigorifero (4-8°C). Puoi trovare ulteriori informazioni qui.

Sì, è un alimento eccezionale per la crescita grazie all'alto contenuto di calcio, fosforo e proteine. Essendo molto digeribile, viene spesso consigliato dai pediatri già nelle prime fasi dello svezzamento.

Dal momento della spedizione, l'ordine arriverà a destinazione nel giro di 3-4 giorni lavorativi circa. Nei giorni di maggior afflusso di ordini chiediamo comprensione per eventuali leggeri ritardi.

Il Parmigiano Reggiano è un prodotto molto resistente. Il confezionamento sottovuoto permette al formaggio di viaggiare in sicurezza anche a temperatura ambiente per diversi giorni senza deteriorarsi. Una volta ricevuto, va però riposto in frigorifero.

Sì, spediamo in tutta Italia con corriere espresso. Effettuiamo spedizioni anche in molti paesi dell'Unione Europea (verificare l'elenco in fase di checkout). Non spediamo in paesi extra-UE.

Sì, vi aspettiamo nel nostro negozio situato presso Strada Provinciale per Busseto, 56/A 43010 Fontevivo Parma. Qui troverete tutte le nostre stagionature, il nostro burro e una selezione di prodotti tipici del territorio.