Aceto balsamico di Modena IGP - 50 cl - Pratichiera

Balsamic Vinegar of Modena PGI - 50 cl

€7,90

Modena PGI Balsamic Vinegar, Pratichiera Selection

Traditional Balsamic Vinegar of Modena holds a place of great prestige in the kitchen. Its extreme versatility means this condiment pairs well with aged and hard cheeses, raw vegetables, risottos, boiled or grilled meats, fish, omelettes, fruit, and ice cream. Because of its versatility, Traditional Balsamic Vinegar of Modena is used to enhance appetizers, first courses, main courses, and desserts. Even extra-aged Traditional Balsamic Vinegar of Modena is often sipped as a digestif at the end of a meal, a teaspoonful at the end of a meal.

With rare exceptions, it is always recommended to use Traditional Balsamic Vinegar of Modena raw, adding it at the last moment to dishes that are served hot, to preserve and best enjoy its rich flavor.

Whatever its use, Traditional Balsamic Vinegar of Modena should always be used sparingly to avoid overpowering other flavors. While personal taste is always important, it's recommended not to exceed a couple of teaspoons per person.

It should also be noted that each Traditional Balsamic Vinegar of Modena is a world unto itself, with its own organoleptic characteristics. Some vinegars have a full, rounded flavor, while others exhibit a more robust acidity or a distinctive aroma due to the wood of the barrels in which they are aged. This also makes a difference in pairings with other foods. For example, raw vegetables pair best with a relatively young traditional balsamic vinegar, which has a more pronounced acidity, while cooked foods served hot prefer a more mature traditional balsamic vinegar, which can release its full flavor.

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Domande frequenti (FAQ)

Sì, il Parmigiano Reggiano è naturalmente privo di lattosio. La sua assenza non è dovuta a processi artificiali, ma al naturale metodo di produzione e alla lunga stagionatura (minimo 12 mesi), durante i quali i batteri trasformano il lattosio in acido lattico.

Le analisi scientifiche mostrano un contenuto residuo di lattosio inferiore a 0,01g/100g, rendendolo sicuro e consigliato per chi soffre di intolleranza.

Se acquistato sottovuoto, può essere conservato in frigorifero per diversi mesi. Una volta aperto, consigliamo di avvolgerlo in una pellicola trasparente o in un sacchetto di cotone e riporlo nello scomparto meno freddo del frigorifero (4-8°C). Puoi trovare ulteriori informazioni qui.

Sì, è un alimento eccezionale per la crescita grazie all'alto contenuto di calcio, fosforo e proteine. Essendo molto digeribile, viene spesso consigliato dai pediatri già nelle prime fasi dello svezzamento.

Dal momento della spedizione, l'ordine arriverà a destinazione nel giro di 3-4 giorni lavorativi circa. Nei giorni di maggior afflusso di ordini chiediamo comprensione per eventuali leggeri ritardi.

Il Parmigiano Reggiano è un prodotto molto resistente. Il confezionamento sottovuoto permette al formaggio di viaggiare in sicurezza anche a temperatura ambiente per diversi giorni senza deteriorarsi. Una volta ricevuto, va però riposto in frigorifero.

Sì, spediamo in tutta Italia con corriere espresso. Effettuiamo spedizioni anche in molti paesi dell'Unione Europea (verificare l'elenco in fase di checkout). Non spediamo in paesi extra-UE.

Sì, vi aspettiamo nel nostro negozio situato presso Strada Provinciale per Busseto, 56/A 43010 Fontevivo Parma. Qui troverete tutte le nostre stagionature, il nostro burro e una selezione di prodotti tipici del territorio.