Ortolina - Pratichiera

Ortolina

€1,90

A legendary sauce from Parma's culinary tradition, Ortolina takes its name from the first ready-made tube sauce, a success in Italian and international kitchens since 1936. Only the finest Italian tomatoes, carefully selected and picked at the perfect level of ripeness, processed to the highest quality standards, become Ortolina products.

Brand : Rodolfi Spa
Production Plant : Parma - Italy
Note : Italian tomato
Ingredients : Tomato paste, (celery, carrot, onion, parsley 17%), olive oil 3.5%, sugar, aromatic herbs, salt

Cooking method : Added to a slow tomato sauce to season beans, to a reduced sauce for mushroom soup, as the sole condiment for sautéed beans

The aroma is pleasant, and the consistency is moderately dense. Upon first tasting, it's quite sweet, with the onion and carrot flavors easily discernible; the tomato paste isn't overpowering and leaves no aftertaste. When cooked, the sweetness of the product means it can't be used as the sole ingredient in a sauce, but it does add flavor to a concentrated sauce or a slightly acidic sauce.

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Domande frequenti (FAQ)

Sì, il Parmigiano Reggiano è naturalmente privo di lattosio. La sua assenza non è dovuta a processi artificiali, ma al naturale metodo di produzione e alla lunga stagionatura (minimo 12 mesi), durante i quali i batteri trasformano il lattosio in acido lattico.

Le analisi scientifiche mostrano un contenuto residuo di lattosio inferiore a 0,01g/100g, rendendolo sicuro e consigliato per chi soffre di intolleranza.

Se acquistato sottovuoto, può essere conservato in frigorifero per diversi mesi. Una volta aperto, consigliamo di avvolgerlo in una pellicola trasparente o in un sacchetto di cotone e riporlo nello scomparto meno freddo del frigorifero (4-8°C). Puoi trovare ulteriori informazioni qui.

Sì, è un alimento eccezionale per la crescita grazie all'alto contenuto di calcio, fosforo e proteine. Essendo molto digeribile, viene spesso consigliato dai pediatri già nelle prime fasi dello svezzamento.

Dal momento della spedizione, l'ordine arriverà a destinazione nel giro di 3-4 giorni lavorativi circa. Nei giorni di maggior afflusso di ordini chiediamo comprensione per eventuali leggeri ritardi.

Il Parmigiano Reggiano è un prodotto molto resistente. Il confezionamento sottovuoto permette al formaggio di viaggiare in sicurezza anche a temperatura ambiente per diversi giorni senza deteriorarsi. Una volta ricevuto, va però riposto in frigorifero.

Sì, spediamo in tutta Italia con corriere espresso. Effettuiamo spedizioni anche in molti paesi dell'Unione Europea (verificare l'elenco in fase di checkout). Non spediamo in paesi extra-UE.

Sì, vi aspettiamo nel nostro negozio situato presso Strada Provinciale per Busseto, 56/A 43010 Fontevivo Parma. Qui troverete tutte le nostre stagionature, il nostro burro e una selezione di prodotti tipici del territorio.