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Chi siamo
Caseificio Pratichiera è una realtà a conduzione familiare immersa nelle campagne parmigiane, dove tradizione, allevamento e passione per la qualità si incontrano ogni giorno. Produciamo Parmigiano Reggiano DOP e altre specialità tipiche, che puoi acquistare sia nel nostro negozio, direttamente a contatto con chi li realizza, sia online con spedizione a domicilio.
Scopri il Monolatte Pratichiera
Monolatte Pratichiera è il nostro formaggio a latte unico: nasce dal latte delle nostre vacche e matura a lungo in diverse stagionature (oltre 24, 30 e fino a 44 mesi). È friabile e granuloso, equilibrato tra dolce e saporito nelle stagionature più giovani, mentre con l’affinamento sviluppa un gusto più deciso con note di spezie e frutta secca, espressione autentica della nostra filiera corta e tracciabile.